Fırında Kıymalı Krep Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Fırında Kıymalı Krep Tarifi için Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 4 adet domates
- 1 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber, karabiber ve istediğiniz baharatlar
- 2 adet yumurta
- 1.5 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı süt
- yarım çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Kıymalı Krep Nasıl Yapılır?
- İlk olarak krep hamurunu hazırlayın. Yumurtayı kırıp sütü ekleyin ve çırpın. Ardından suyu ekleyip azar azar unu ilave edin ve pürüzsüz ve akıcı bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- Yapışmaz bir tavaya bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyin ve yaklaşık iki kepçe krep hamurunu döküp tavayı sallayarak hamurun eşit yayılmasını sağlayın. Krepleri alt üst pişirin.
- Kıymalı harç için, kıymayı bir miktar kavurun. İnce kıyım doğranmış sarımsak ve soğanı ilave edin ve kavurun.
- Domatesleri rendeleyin veya robottan geçirin ve kıymaya ilave edin. Salçayı, baharatları ekleyin ve hepsini bir miktar daha kavurun.
- Pişirdiğiniz krepleri bir fırın tepsisine alın ve birer kat arayla kıymalı harçtan eşit yayın. Her kata rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve aynı işlemi diğer katlar için de tekrarlayın.
- Beşamel sos için, önce tereyağını eritin. Unu ilave edin ve bir miktar kavurun. Sütü ekleyin ve tuzunu ekleyin. Karıştırın ve hafif yoğun bir kıvam alınca altını kapatın.
- Son olarak, beşamel sosu kreplerin üstüne dökün ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
- Tepsiyi 20 dakika boyunca 180 derece fırında pişirin.
Fırında Kıymalı Krep Tarifi için Resimli Anlatım
