Fındık Lahmacun Tarifi
8-10 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk
Fındık Lahmacun Tarifi için Malzemeler
- yarım su bardağı ılık süt
- 1.5 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- aldığı kadar un
- yarım kilo kıyma
- 1 adet kapya kırmızı biber
- 3 adet yeşil biber
- 3-4 diş sarımsak
- 1 büyük kuru soğan
- yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kara biber
- pul biber
- tuz
- sıvıyağ
Fındık Lahmacun Nasıl Yapılır?
- İlk olarak hamur için, süt, su, sıvıyağ, maya, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın.
- Ardından kontrollü bir şekilde un ekleyerek hamuru yoğurun ve mayalanması için kapalı bir şekilde kenarda bekletin.
- İç harcı için, soğan, biberler, sarımsak ve maydanozu robotta parçalayın. Suyunu süzüp kıyma, baharatlar ve sıvıyağı ekleyerek biraz yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın ve çay tabağı büyüklüğünde açın.
- Üzerine hazırladığınız iç harçtan koyarak tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında pişirin.
- Fırından çıkardığınız lahmacunların sıcakken üzerine su serpip iyice örtün. Bu şekilde servis edene kadar bekletin.
- Servis etmeden önce maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyerek servis edin.
