Fincanda Kadayıf Tarifi

Fincanda Kadayıf Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için, tencereye su ve şekeri koyup kaynatın.
2. Kaynamaya başlayınca altını kısarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar kaynatın ve limon suyunu da ekleyerek bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
3. Şerbeti soğumaya bırakın.
4. Büyük bir kap içerisine kadayıfları koyarak elimizle didikleyip, ocakta eritip soğuttuğumuz margarini üzerine dökerek güzelce harmanlayın.
5. Küçük kahve fincanlarının içerisine streç film sererek bir parça kadayıf koyun.
6. Üzerine bolca ceviz koyup bir parça daha kadayıf koyarak parmaklarınızla iyice bastırın.
7. Fincandaki top kadayıfı tepsiye ters çevirin ve aynı işlemi kadayıflar bitene kadar tekrarlayın.
8. Ters çevrilen top kadayıfların üzerlerine küçük parçalarda tereyağı koyun.
9. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
10. Pişen kadayıfları fırından çıkartıp, soğuyan şerbeti sıcak kadayıfların üzerine gezdirerek dökün.
11. Tepsinin üzerini başka bir tepsi ile kapatıp şerbeti iyice çekmesi için yaklaşık 45 dakika bekletin.
12. Soğuyunca üzerlerini antep fıstığı veya ceviz ile süsleyerek servis yapın.