Fesleğenli Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Name: Fesleğenli Sarımsaklı Ekmek Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1,5 su bardağı su; 1 paket kuru maya; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı zeytinyağ; 2,5 - 3 su bardağı un (kontrollü olarak koyun, her un farklı olabilir); 3 yemek kaşığı tereyağ; 7-8 diş sarımsak (rendelenmiş); 1 tutam maydanoz; 1 kase fesleğen

teyzemmutfakta

8-10 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk

Fesleğenli Sarımsaklı Ekmek Tarifi için Malzemeler

1,5 su bardağı su
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2,5 - 3 su bardağı un (kontrollü olarak koyun, her un farklı olabilir)

i̇ç harcı için;

3 yemek kaşığı tereyağ
7-8 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 tutam maydanoz
1 kase fesleğen

Fesleğenli Sarımsaklı Ekmek Nasıl Yapılır?

Hamur için, malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemini sürdürüyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı için, maydanoz ve fesleğeni robottan geçirip ya da doğrayıp tereyağ ile karıştırıyoruz. Rendelediğimiz sarımsakları da ekleyip karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru merdane yardımıyla açıyoruz ve hazırladığımız tereyağlı karışımı hamurun üzerine sürüyoruz. Şerit şeklinde kesim yaparak 3-4 parmak aralıklarla kesiyoruz.
Kesilen hamur şeritlerini tam ortasından keserek üst üste katlıyoruz. Önceden yağladığımız bir kalıba hamurları sırayla yerleştiriyoruz ve üzerini kapatıp 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Daha sonra 190 derece fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Bu tarif, kahvaltılar için harika bir seçenektir.