Evde Somun Ekmek Tarifi

Evde Somun Ekmek Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak karıştırma kabına ılık su, maya ve şeker koyup karıştırın.
2. Yavaş yavaş un ve tuzu ekleyin ve 3-4 dakika yoğurun.
3. En son 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyerek hamuru toparlayın ve üzerini kapatıp bir saat mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru karıştırıp iki parçaya bölün.
5. Hamuru içe katlayarak yuvarlayın ve üzerini bir bez ile kapatıp 10 dakika bekletin.
6. Sonra ters çevirerek büyük bir servis tabağı kadar elinizle açın ve hamuru içe katlayarak ekmek şekli verin (katladığınız yer altta olacak şekilde).
7. Tepsinize yerleştirin ve üzerini bir bezle kapatın. 20-25 dakika bekletin.
8. Bekleme süresi bitince üzerlerine bir fırça ile süt sürün ve keskin bir bıçak ile yan tarafına 1 çizik atın.
9. Önceden ısıtılmış 220-230 derece fırında kızarana kadar pişirin.
10. Fırının tabanına küçük bir kase ile sıcak su koyarak buhar vermesini sağlayın.
11. Suyun verdiği buhar ile ekmeğiniz kurumadan çıtır çıtır kızaracak.

Evde Somun Ekmek Tarifi için Resimli Anlatım