Evde Mini Pide Tarifi

Name: Evde Mini Pide Tarifi
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt (200 ml); 1 su bardağı ılık su; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı instant kuru maya; 1 paket kabartma tozu; 5 veya 5.5 su bardağı un; 350 gr kıyma; 1 adet soğan; 2 adet orta boy domates; 2 adet sivri biber; 1 tutam maydanoz; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; tuz, karabiber, pulbiber; 1 yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı süt; birlikte çırpılmış çörek otu

aysununmutfagi69

16 Kişilik | 45dk Hazırlık, 35dk Pişirme - Toplam 1 saat 20dk

Evde Mini Pide Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
1 paket kabartma tozu
5 veya 5.5 su bardağı un

iç malzemesi için;

350 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet orta boy domates
2 adet sivri biber
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz, karabiber, pulbiber

üzeri için;

1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
birlikte çırpılmış çörek otu

Evde Mini Pide Nasıl Yapılır?

İç harcı hazırlamak için; bütün malzemeleri robottan geçirin veya ince doğrayın. Kıyma, salçalar ve baharatları ekleyerek iyice yoğurun ve bir kenara alın.
Hamur için; gerekli bütün malzemeleri derin bir kabın içinde güzelce yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin ve 15 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın. Bezelerin üzerini örtün ki, kurumasın. İlk bezeden başlayarak oklava yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açın ve iç malzemesini kasıkla yayın.
Kenarlarını bir santim olacak şekilde üstüne doğru kapatın ve uçlarını birleştirerek pide şeklini oluşturun. Fırın tepsisine yerleştirin.
Kenarlarına süt ve yumurta sarısı karışımı sürün. Çörek otunu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları kızarıncaya kadar kontrollü pişirin. Yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.