Evde Lahmacun Yapımı Tarifi
6-8 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk
Evde Lahmacun Yapımı Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı su (ılık)
- yarım su bardağı süt (ılık)
- 1 paket kuru maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- 500 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- yarım demet maydanoz
- tuz
- karabiber
- pul biber
- kırmızı toz biber
Evde Lahmacun Yapımı Nasıl Yapılır?
- Ilık su ve sütü yoğurma kabına alın. Mayayı ekleyip karıştırın.
- Tuzu ve unu eleyerek azar azar ilave edin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Bu arada kıymalı harcı hazırlayın. Kıymayı yoğurma kabına alın.
- Soğanı, biberleri, domatesleri ve maydanozu rondada iyice çektirin. Kıymanın üzerine ekleyip sıvı yağ, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun. Üzerini örtüp hamur mayalanan kadar dinlendirin.
- Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Hazırlanan hamurların altına üzerine un serpip oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açın.
- Kıymalı harçtan koyup fırın tepsisine alın. İki tepsi ile pişirirseniz 200 derece fırında fanlı olarak kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp kıymalı tarafları birbirine bakacak şekilde üst üste dizin, üzerini örtüp kurumamasını sağlayın.
- Dilerseniz kapalı bir tavada da yapabilirsiniz. Tavaya hazırladığınız lahmacunu koyup kapağı kapalı olarak pişirin.
- Hepsini bu şekilde yaparak pişirin.
- Lahmacunları soğan, marul, havuç ve kırmızı lahana ile servis yapın.
Evde Lahmacun Yapımı Tarifi için Resimli Anlatım
