Evde Kolay Kıymalı Pide Tarifi
4-6 Kişilik | 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 5dk
Evde Kolay Kıymalı Pide Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı kuru maya
- tuz
- yarım kg kıyma
- 1 büyük boy kuru soğan
- 3-4 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 1 tutam maydanoz
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- tuz
- karabiber
Evde Kolay Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?
- Hamur için mayayı, şekeri ve suyu karıştırarak mayayı kabartın. Ardından süt ve sıvıyağı ekleyip karıştırın.
- Yumuşak ve özlü bir hamur elde edene kadar azar azar un ve tuz ekleyerek yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
- İç harç için soğanı yemeklik doğrayın. Biberleri ve maydanozları ince ince kıyın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Tüm malzemeleri bir araya getirerek iyi bir şekilde karıştırın.
- Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alıp oklavayla uzunlamasına açın. Ortasına iç harç koyup yayın ve kenarlarını içe doğru katlayarak tepsiye dizin.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Kıymalı pide sıcak olarak servis yapın.
