Evde Kıymalı Pide Tarifi

Name: Evde Kıymalı Pide Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; 2 su bardağı ılık su; 2 tatlı kaşığı tuz; 1 paket kuru maya; 1 yemek kaşığı şeker; un (ele yapışmayan hamur olacak); 500 gram kıyma; 2 adet orta boy soğan; 3 adet yeşil biber; 1 adet küçük kapya biber; 3 adet domates; 2 diş sarımsak; yarım bağ maydanoz; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1.5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 2 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı

pyt

14-16 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 20dk

Evde Kıymalı Pide Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
un (ele yapışmayan hamur olacak)

i̇ç malzemesi için;

500 gram kıyma
2 adet orta boy soğan
3 adet yeşil biber
1 adet küçük kapya biber
3 adet domates
2 diş sarımsak
yarım bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1.5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ

kenarlarına sürmek için;

1 yemek kaşığı tereyağı

Evde Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?

Bir kaba ılık su, maya, ılık süt, şeker ve tuzu koyup karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Ele yapışmayan hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
Kıymalı harç için kuru soğanı, biberi ve domatesi küçük doğrayın. Maydanozu incecik kıyın.
Kıymayı karıştırma kabına alıp doğradığınız malzemeleri ekleyin. Tuz, baharat ve sıvı yağı da ekleyip iyice karıştırın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp unlanmış tezgahta uzunlamasına açın.
Hazırladığınız kıymalı harcı hamurun ortasına yayın. Hamurun kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırarak pide şekli verin ve tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış alt üst ayarında 230 derecede fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız sıcak pidelerin kenar kısımlarına eritilmiş tereyağı sürüp keserek sıcak sıcak servis edin.