Evde Kıymalı Pide Tarifi

Name: Evde Kıymalı Pide Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 8 su bardağı un; 1 paket instant maya; 1 silme yemek kaşığı toz şeker; 2 tatlı kaşığı tuz; yarım su bardağı sıvı yağ; 300 gram kıyma; 5 adet kuru soğan; tuz, karabiber, pul biber; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; tereyağı

selimeninmutfagi53

6-8 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk

Evde Kıymalı Pide Tarifi için Malzemeler

8 su bardağı un
1 paket instant maya
1 silme yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı sıvı yağ

içi için;

300 gram kıyma
5 adet kuru soğan
tuz, karabiber, pul biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ

üzerine sürmek için;

tereyağı

Evde Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına un, instant maya, toz şeker, tuz ve sıvı yağı alın. Ilık suyu yavaşça ekleyerek hamuru yoğurun.
Hafif ele yapışan bir kıvam elde edene kadar hamuru yoğurun ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
İç harcı hazırlamak için, ince doğranmış soğanları, zeytinyağı ile beraber tavaya alın. Kıymayı da ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika boyunca kavurun.
Ardından, ocağı yüksek ateşe getirin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Karabiber ve kırmızı biber ekleyerek karıştırın ve soğumaya bırakın.
Maya olan hamuru eşit parçalara ayırarak, oklava yardımıyla uzun bir şekle getirin. İç harçtan yeterli miktarda ekleyin ve pideyi kapatın.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye alın. 30 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Pişen pideyi sıcakken tereyağı ile yağlayın ve servis edin.