Evde Kır Pidesi Tarifi
10-12 Kişilik | 50dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 1 saat 5dk
Evde Kır Pidesi Tarifi için Malzemeler
- 3,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı maya (silme)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 7 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 450 gram kıyma
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 büyük soğan
- bir miktar maydanoz
- 1 büyük domates rendesi
- baharatlar
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- su
Evde Kır Pidesi Nasıl Yapılır?
- Hazırlanması için öncelikle hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğurun ve 6 bardak un ekleyin.
- Daha sonra hamuru örtüp 40 dakika mayalanmaya bırakın.
- İç harcı için tüm malzemeleri doğrayıp karıştırma kabına alın ve domatesi rendeleyin.
- Dinlenen hamuru un yardımıyla tezgaha alarak eşit 13 parçaya ayırın. Bezeleri örtüp 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen bezelerden bir tanesini alıp un serptiğiniz tezgaha koyun ve merdane yardımıyla hafif uzunlamasına açın.
- İçine bol iç harcından ekleyin ve pidemizi sıkıca kapatalım. Daha sonra bir çubuk yardımıyla pidelere şekil verin.
- Üzerine su sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırına atın. Fırında çok çabuk pişecektir, çok fazla pişirmemeye özen gösterin.
- Hafif pembe olunca fırından alın ve bir beze sarın. 10 dakika sonra pideleri kesip servis yapabilirsiniz.
Evde Kır Pidesi Tarifi için Resimli Anlatım
