Evde Fındık Lahmacun Tarifi

Name: Evde Fındık Lahmacun Tarifi
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 2 su bardağı ılık su (400 ml); 1 paket instant maya; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı tuz; 4 su bardağı un; 400 gr kıyma; 1 adet küçük boy kuru soğan; 2 adet domates; 2 diş sarımsak; çeyrek demet maydanoz; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz

pyt

4-6 Kişilik | 1 saat 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 1 saat 25dk

Evde Fındık Lahmacun Tarifi için Malzemeler

hamuru için;

2 su bardağı ılık su (400 ml)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un

kıymalı harcı için;

400 gr kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
çeyrek demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Evde Fındık Lahmacun Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına unu alın. Tuzu ekleyin ve ortasını havuz şeklinde açın.
Açtığınız çukura ılık su, toz şeker ve instant mayayı ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Hazır olan hamurun üzerini streç filmle kapatarak yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Kabuklarını soyduğunuz domatesi, kuru soğanı, maydanozu ve sarımsağı küçük bir şekilde doğrayın ve bir yoğurma kabına alın.
Üzerine kıyma, biber salçası, tuz ve karabiberi ilave ederek güzelce yoğurun.
Mayası gelen hamuru un serptiğiniz tezgaha alarak tekrar toparlayın. 4 parçaya ayırın ve her bir parçayı beze haline getirin.
Merdane veya oklavayla ilk bezeyi açın. Herhangi bir bardak veya hamur kesme aparatı yardımıyla daire şeklinde parçalar kesin.
Kestiğiniz parçaları fırın tepsisine dizdikten sonra aynı işlemi diğer bezeleri bitinceye kadar tekrarlayın.
Hamurların üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan 1 yemek kaşığı kadarını alın ve tüm hamurun üzerine güzelce yayın.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.