Evde Açma Tarifi
16 Kişilik | 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 2 saat
Evde Açma Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı süt (ılık)
- 2 paket kuru maya
- 6 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (akı içine, sarıları üzerine)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 7,5 - 8 su bardağı un
- 125 gr tereyağı veya margarin
- yumurta sarısı
- çörek otu
Evde Açma Nasıl Yapılır?
- Ilık sütü yoğurma kabına alın. Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
- Diğer malzemeleri de ekleyin ve karıştırın.
- Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru biraz daha yoğurun ve portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Üzerine yumuşamış tereyağı parçalarını koyun ve elinizle iyice açın.
- Rulo şeklinde sararak kendi etrafında sarıp yuvarlayın. Bitiş kısmını alta koyarak açılmamasını sağlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerini örtüp yarım saat daha mayalandırın.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
- 180 derece fırında 30 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp temiz bir havluyla örtün ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Evde Açma Tarifi için Resimli Anlatım
