Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Name: Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1,5 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; yarım paket yaş maya (21 gram); 2 adet kesme şeker; yarım çay bardağı sıvı yağ; 2 tatlı kaşığı tuz; 6 su bardağı un; 700 gram yağlı kıyma; 2 adet kuru soğan; 3 diş sarımsak; 4 adet kapya biber; 5-6 adet yeşil biber; 3 adet domates; 2 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; yarım demet maydanoz; yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay bardağı su

nerminyazilitas

4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi için Malzemeler

hamuru için;

1,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
yarım paket yaş maya (21 gram)
2 adet kesme şeker
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un

i̇ç malzeme;

700 gram yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
4 adet kapya biber
5-6 adet yeşil biber
3 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım demet maydanoz
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı su

Ev Yapımı Lahmacun Nasıl Yapılır?

Hamur için, karıştırma kabına yarım su bardağı suyu dökün ve içine mayayı eritin. Ardından 1 su bardağı suyu, 1 su bardağı ılık süt, şeker, tuz, sıvı yağ ve unu ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini kapatarak 1 saat mayalandırın.
İç harcı için, maydanoz haricindeki tüm malzemeleri robottan çekin. Maydanozu bıçakla ince bir şekilde doğrayın. Salçaları, baharatları ve sıvı yağı ekleyip elinizle karıştırın. Son olarak, kıymayı ve 1 çay bardağı suyu ekleyip iyice karıştırın.
Hamuru mandalina büyüklüğünde 20 bezeye ayırın. Hafif unlanmış tezgaha hamurları açın. Hamurun üzerine 2 yemek kaşığı harçtan koyun ve kasık veya elinizle yayın. Ardından pişirin. Harç ve hamur bitene kadar devam edin.