Elmalı Kafes Çörek Tarifi

Name: Elmalı Kafes Çörek Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 350-400 gr un; 150 ml süt; 150 gr tereyağı; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı kuru maya; bir tutam tuz; 6-7 adet elma; 1 su bardağı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tarçın; yarım su bardağı kırık fındık; pudra şekeri

sevdeyemek

8-10 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk

Elmalı Kafes Çörek Tarifi için Malzemeler

350-400 gr un
150 ml süt
150 gr tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kuru maya
bir tutam tuz

i̇ç harcı için;

6-7 adet elma
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım su bardağı kırık fındık

üzeri için;

pudra şekeri

Elmalı Kafes Çörek Nasıl Yapılır?

Elmaların kabuklarını soyup irice rendeleyin ve içine toz şeker ekleyerek kısık ateşte pişirin. Soğuduktan sonra içerisine tarçın ekleyip karıştırın.
Derin bir kaba mayayı koyun ve üzerine ılık sütü döküp eritin. Eriyen mayaya un, toz şeker, yumuşak tereyağ ve bir tutam tuz ekleyerek bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakın.
Dinlenen hamurdan 8 eşit bezeyi oluşturun. (Şekilendirmeyi resimde sola kaydırarak görebilirsiniz.)
Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.