Elmalı Çörek Tarifi

Elmalı Çörek Nasıl Yapılır?

1. Sütü bir kabın içine alın, mayayı ve şekerin yarısını ekleyin ve karıştırın. 5 dakika dinlendirdikten sonra geri kalan malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın.
2. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzu üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın.
3. İç harcı için elmaları yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayın. Bir tavaya alın, şeker ve tarçın ekleyin ve 6-7 dakika ocakta kavurun. Ocaktan aldıktan sonra ceviz içini ekleyip soğumaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru iki eşit bezeye ayırın ve bir merdane yardımıyla açın. Elmalı harcınızdan koyun, rulo şeklinde sarın ve hamurunuzu iki parmak genişliğinde kestikten sonra fırın kağıdı yerleştirdiğiniz tepsiye dizin.
5. 15 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve iki yemek kaşığı sütü karıştırıp bir fırça yardımıyla sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
6. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine hazırladığınız sosu sürün. Tarif ortalama 10 kişilik ve hazırlanma süresi 1 saat, pişirme süresi ise 25-30 dakikadır.

Elmalı Çörek Tarifi için Resimli Anlatım