El Açması Ispanaklı Peynirli Gözleme Tarifi
4-6 Kişilik | 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 5dk
El Açması Ispanaklı Peynirli Gözleme Tarifi için Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- yarım paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam ıspanak
- 1 tutam maydanoz
- yarım kalıp peynir
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- margarin veya tereyağı
El Açması Ispanaklı Peynirli Gözleme Nasıl Yapılır?
- İlk olarak hamuru hazırlamak için suyu maya ile karıştırın. Tuzunu ekleyip unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
- Mayalanmasını beklemeden direkt olarak açacağınız için hemen işleme devam edebilirsiniz.
- İç harç için yıkanmış ıspanak ve maydanozu ince ince doğrayın. Peyniri, sıvı yağı, baharatları ekleyip iyice karıştırın.
- Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler oluşturun. Toplamda 10 adet gözleme elde etmeniz gerekmektedir.
- İlk olarak merdane yardımıyla açın, ardından oklava ile daha ince bir şekilde açın.
- Açtığınız hamurun üzerine iç harçtan ilave edip d şeklinde kapatın. Kenarlarını bir tabak veya kesici ile kesin.
- Yanmaz bir tavada gözlemelerinizi arkalı önlü pişirin. Pişen taraflarına yağ sürebilirsiniz. Tüm gözlemeleri bu şekilde tamamlayın.
El Açması Ispanaklı Peynirli Gözleme Tarifi için Resimli Anlatım
