Ekmek Tarifi

Ekmek Nasıl Yapılır?

1. Un, tuz ve mayayı karıştırın ve yeteri kadar su ekleyerek yoğurun. Hamur sert olmamalıdır.
2. Hamuru kabın içinde 1 saat mayalandırın.
3. Mayalanan hamuru tezgaha alıp üzerine un serpin ve katlaya katlaya yoğurmaya devam edin.
4. Yağlı kağıdı ıslatın ve kalıba yerleştirin. Hamuru da içine koyup 1 saat daha mayalandırın.
5. 1 saat sonra hamurun üzerine kesik atın, üzerine un serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
6. Fırına bir kase su koymanızı tavsiye ederim.
7. Fırından çıkan ekmek üzerini bir bezle örtüp servis yapabilirsiniz.