Dışı Çıtır İçi Yumuşak Pişi Tarifi

Name: Dışı Çıtır İçi Yumuşak Pişi Tarifi
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1 paket instant maya; 2 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ; 4.5-5 bardak un; sıvı yağ (kızartmak için)

pyt

6-8 Kişilik | 50dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk

Dışı Çıtır İçi Yumuşak Pişi Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
4.5-5 bardak un
sıvı yağ (kızartmak için)

Dışı Çıtır İçi Yumuşak Pişi Nasıl Yapılır?

Ilık su, ılık süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın. Mayanın kabarması için 5 dakika bekleyin.
Ardından tuz, sıvı yağ ve unu ekleyerek yoğurun. Hamurun sert olmamasına dikkat edin, çünkü yumuşak hamur daha fazla kabaracak pişiler elde etmenizi sağlar.
Elimizi yağlayıp hamuru toparlayın ve üzerini kapatarak ılık bir ortamda en az 50 dakika mayalanmaya bırakın. Eğer sabah yapacaksanız akşamdan yoğurup buzdolabında mayalanmaya bırakabilirsiniz.
Tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak önce yuvarlayın, daha sonra parmağınızla ortadan delik açıp daire şekli verin.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartın ve pişileriniz hazır olacaktır.