Çıtır Çıtır Pişi Tarifi

Çıtır Çıtır Pişi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve süt bir kabın içinde çırpılır, ardından tuz ve kabartma tozu eklenir ve karıştırılır.
2. Beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanoz eklenir ve karıştırılır.
3. En son olarak un ilave edilerek, ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Hamur unlanan tezgaha alınır ve merdane yardımıyla ince olmayacak şekilde açılır.
5. Kesme işlemi yapılır ve tavada kızartılır.
6. Pişirilen pişi kağıt havlu serili bir tabağa alınarak servis edilir.