Çıtır Çıtır Köy Ekmeği Tarifi

Çıtır Çıtır Köy Ekmeği Nasıl Yapılır?

1. Bir yoğurma kabına suyu ve mayayı koyup kaşıkla karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun.
3. En son üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip hamuru toparlayın.
4. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmasını sağlayın.
5. Mayalanan hamuru tezgaha alıp videoda olduğu gibi katlaya katlaya toparlayın.
6. Demir döküm tencereye bolca un serpip hamuru içine yerleştirin, kapağı kapalı olarak yarım saat mayalandırın.
7. Üzerine un serpip bir bıçak ile tek derin bir çizik atın.
8. Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 250 derecede 20 dakika kapağı kapalı pişirin.
9. Sonra kapağını açıp fırını 200 dereceye düşürüp 15 dakika daha pişirin.
10. Pişen ekmek servise hazırdır.

Çıtır Çıtır Köy Ekmeği Tarifi için Resimli Anlatım