Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi

Name: Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 125 gr yumuşamış tereyağı; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı pudra şekeri; 2 adet yumurta (birinin akı ayrılacak üzeri için); 2-3 yemek kaşığı kakao; 1 çay bardağı nişasta; 1 paket vanilya; 3 su bardağı un (kontrollü); 1 çay bardağı bitter çikolata parçacıkları (hamurun içine); 1 paket kabartma tozu; üzeri için 1 kase kadar bitter çikolata parçacıkları

aysununmutfaklezzetleri

10-12 Kişilik | 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 45dk

Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

125 gr yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta (birinin akı ayrılacak üzeri için)
2-3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
3 su bardağı un (kontrollü)
1 çay bardağı bitter çikolata parçacıkları (hamurun içine)
1 paket kabartma tozu
üzeri için 1 kase kadar bitter çikolata parçacıkları

Çikolata Parçacıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Çikolata parçacıkları, kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeler bir kaba konulur ve karıştırılır.
Yavaş yavaş kontrol edilerek un eklenir ve yoğrulur. Son olarak kabartma tozu ve çikolata parçacıkları eklenerek yumuşacık bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanarak hafifçe yassılaştırılır.
Yumurta akına batırılır ve daha sonra çikolata parçacıklarına bulanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst fırın ayarında 24-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir. Sonra soğumaya bırakılır.