Çiçek Ekmek Tarifi

Çiçek Ekmek Nasıl Yapılır?

1. Tüm malzemeleri karıştırarak ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamuru güzelce yoğurarak özleşene kadar una bulayın.
3. Sıvı yağı hamura ekleyerek tekrar yoğurun ve hamuru oval bir şekil alacak şekilde toparlayın.
4. Hamuru örtün ve yarım saat kadar dinlendirin.
5. Hamuru tekrar yoğurarak havasını alın ve kapalı bir kapta 30 - 40 dakika kadar mayalandırın.
6. Mayalanan hamuru 7 eşit parçaya bölerek bezeler yapın.
7. Yağlı kağıt serili kelepçeli bir kalıbın yanlarını yağlayın ve bezeleri çiçek şeklinde kalıba yerleştirin.
8. Tekrar kapatarak yarım saat kadar mayalandırın.
9. Yumurta sarısı ve sütü karıştırın ve bezelerin üzerine sürün.
10. Susam ve çörek otunu serpip önceden ısıtılmış 220 derece fırında alt üst 20 dakika kadar kontrollü pişirin.

Çiçek Ekmek Tarifi için Resimli Anlatım