Calzone Tarifi

Name: Calzone Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 2 su bardağı ılık su; 1 su bardağı süt; yarım su bardağı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket yaş maya; aldığı kadar un; 1 paket domates püresi; 2 diş rendelenmiş sarımsak; 2 çay kaşığı kekik; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 300 gr rendelenmiş kaşar peyniri; ince doğranmış sucuk; 5-6 adet kültür mantarı

fatmayzr_

4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 20dk

Calzone Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
aldığı kadar un

sos için;

1 paket domates püresi
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı

i̇ç malzemesi için;

300 gr rendelenmiş kaşar peyniri
ince doğranmış sucuk
5-6 adet kültür mantarı

Calzone Nasıl Yapılır?

Sos malzemelerini uygun bir kaba alıp karıştırın.
Hamur malzemelerini un hariç uygun bir kaba alıp karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamuru yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru 5 eşit parçaya ayırıp bezelere ayırın.
Her bir bezeyi merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamurun yarısına sosumuzdan sürüp kaşar peyniri, sucuk ve mantar ekleyin.
Hamurunuzu kapatıp kenarlarını parmak uçları ile bastırıp kenar kısımlarını içe doğru kıvırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tekrar sosumuzdan sürüp 200 derece fırında 20 dk pişirin.
Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri serpip tekrar üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.