Borcamda Patates Mantısı Tarifi

Name: Borcamda Patates Mantısı Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg patates (miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz); 1,5 su bardağı yoğurt; 2 yemek kaşığı un; 3 adet yumurta; yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu; tuz; karabiber; pul biber; 500 gram yoğurt; 1 diş rendelenmiş sarımsak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 3-4 dal ince kıyılmış dereotu

pyt

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat

Borcamda Patates Mantısı Tarifi için Malzemeler

1 kg patates (miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz)

sosu için;

1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
3 adet yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
tuz
karabiber
pul biber

üzeri için;

500 gram yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak

sosu için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3-4 dal ince kıyılmış dereotu

Borcamda Patates Mantısı Nasıl Yapılır?

Patatesleri soyup ince bir şekilde dilimliyoruz ve geniş bir kaba alıyoruz.
Sosu için; yoğurdu uygun bir kaba alıp bütün malzemeleri ekleyip güzelce çırpıyoruz. Daha sonra dilimlemiş olduğumuz patatese ilave edip karıştırıyoruz ve borcama alarak orantılı bir şekilde yayıyoruz.
180 derece fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. (Patatese çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz)
Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, zeytinyağı ve toz biberi ocakta kızdırıp üzerine gezdiriyoruz.
Son olarak dereotu serpip servis yapıyoruz.