Biberli Ekmek Tarifi

Name: Biberli Ekmek Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı ılık süt; 1 çay bardağı ılık su; 1 paket instant maya; 1 çay kaşığı şeker; tuz (istediğiniz miktarda); aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı); 2 adet orta boy soğan; yarım çay bardağı susam; yarım çay bardağı kırılmış ceviz (isteğe bağlı); 1 yemek kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay bardağı sıvı yağ; tuz (istediğiniz miktarda); 1 çay kaşığı kekik; yarım çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber

pyt

6-8 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk

Biberli Ekmek Tarifi için Malzemeler

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 çay kaşığı şeker
tuz (istediğiniz miktarda)
aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

biberli harcı için;

2 adet orta boy soğan
yarım çay bardağı susam
yarım çay bardağı kırılmış ceviz (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
tuz (istediğiniz miktarda)
1 çay kaşığı kekik
yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber

Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?

Derin bir kaseye un hariç diğer malzemeleri alıp karıştırın.
Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamuru üzeri kapalı şekilde 40 dakika mayalandırmaya bırakın.
Bu arada iç harcı hazırlamak için, bir tavaya az miktarda sıvı yağ alın ve ince doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Tavadan alıp diğer iç malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Hafifçe bastırıp harcı 1 yemek kaşığı kadar üzerine yayın.
Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Pişen biberli ekmekleri servis yapabilirsiniz.