Bazlama Tarifi

Bazlama Nasıl Yapılır?

1. Bir karıştırma kabına su, süt, şeker, tuz ve mayayı ekleyin. Güzelce karıştırın.
2. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan pürüzsüz yumuşak bir hamur elde edin.
3. En son 2 yemek kaşığı sıvı yağı da ekleyin ve hamuru toparlayın.
4. Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat kadar mayalandırın.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
6. Bezeleri biraz unlayarak yuvarlak ve düzgün şekilde açın. Bu adım çok önemlidir.
7. Yağlı kağıt serilmiş bir tezgah veya sofra bezi üzerine açtığınız bazlamaları koyun ve üzerlerini örtün.
8. Ardından hemen pişirme işlemine geçin. Teflon bir tavayı yüksek ateşte ısıtın.
9. İlk açtığınız bazlamayı tavaya koyun ve 10 saniye içinde çevirin.
10. 10 saniye sonra tekrar çevirerek 3-4 kez çevirin ve kabarmasını bekleyin. Bazlamalar balon gibi kabaracaktır.
11. Hepsini bu yöntemle pişirin.

Bazlama Tarifi için Resimli Anlatım