Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi için Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 şişe soda
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- yarım su bardağı süt
- 300 gr kıyma
- 3 adet büyük boy soğan
- 3 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 paket dolmalık fıstık
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- tuz
- zeytinyağı
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcı hazırlamak için bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğradığınız soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın.
- Soğanlar kavrulduktan sonra kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
- Ardından sıcak suda bekletilmiş kuş üzümlerini ve dolmalık fıstıkları ekleyin, biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Böreklerin arasına sürmek için eritilmiş tereyağı, süt ve soda karışımını hazırlayın.
- Baklava yufkalarını beşer kat olacak şekilde hazırlayın. İlk yaprağı alıp aralarını yağlayarak beş kata tamamlayın.
- En üste yağ sürmeden kıymalı harcı kenar kısmına yerleştirip rulo şeklinde sarın.
- Daha sonra istenilen ebatta keserek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Yufkaların üzerini temiz bir bezle örtün, çünkü yufkalar hızla kurur.
- Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayarak bitirin.
- Kalan sosu böreklerin üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi için Resimli Anlatım
