Baklava Yufkasından Kıymalı Sodalı Börek Tarifi
4-6 Kişilik | 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 55dk
Baklava Yufkasından Kıymalı Sodalı Börek Tarifi için Malzemeler
- 350 gr. kıyma
- 1 büyük boy kuru soğan
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1.5 çay kaşığı tuz
- bir tutam maydanoz
- yarım su bardağı yoğurt
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 şişe maden suyu
- 2 yumurta
- bir fiske tuz
- 1 paket baklava yufkası
Baklava Yufkasından Kıymalı Sodalı Börek Nasıl Yapılır?
- İncecik doğranmış soğanı sıvıyağda kavurun.
- Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma rengi dönene kadar kavurun.
- Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
- Ilındıktan sonra maydanozları da ekleyip karıştırın.
- Sos malzemelerini çırpın.
- Tezgahta 2 adet baklava yufkasını serin ve üzerine sos sürün.
- yufkayı da serin ve soslayın.
- yufkayı serin ve aynı işlemi uygulayın.
- yufkayı serdikten sonra tekrar soslayın ve geniş tarafa kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde sarıp tepsiye dizin.
- Ruloları 4 veya 5 parçaya kesin.
- Üzerlerine soslu yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
