Az Malzemeli Katmer Tarifi

Az Malzemeli Katmer Nasıl Yapılır?

1. Bir yoğurma kabına suyu ve tuzu dökün. Kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamurdan dokuz tane beze yapın ve bezeleri yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
3. Tereyağını sıvı yağ ile birlikte eritin.
4. Un serptiğiniz zeminde her bir bezeyi açın ve içerisine yağ sürün. Her tarafına gelecek şekilde sürdükten sonra rulo şeklinde sarın.
5. Sarılmış hamurları çekiştirerek gül böreği şekli verin. Bu işlemi bezeler bitene kadar tekrarlayın.
6. Üzerini streç folyo ile kapatarak en az yarım saat buzdolabında dinlendirin. Dilerseniz bir gün önceden hazırlayabilirsiniz.
7. Dinlenen hamurları servis tabağı büyüklüğünde açın.
8. Kızgın tavada arkalı önlü pişirin. Pişirme esnasında kızaran tarafına artan yağdan sürün.
9. Sahur için düşünüyorsanız bir gün önceden hazırlayıp sahurda taze taze kızartabilirsiniz. Tavsiye ediyorum, çok lezzetli bir tarif.

Az Malzemeli Katmer Tarifi için Resimli Anlatım