Anne Sütlacı Tarifi

Anne Sütlacı Nasıl Yapılır?

1. Bir su bardağı pirinci sadece bir kere yıkayıp süzelim tencereye koyalım (ben fazla yıkamıyorum özündeki nişastasının fazla kaybetmemesi için).
2. Üzerine 2 su bardağı su dökelim ve yarım çay kaşığı tuzu da ekleyip kaynamaya bırakalım. Su kaynayınca ocağın altını kısalım pirinçler suyu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
3. Sütümüzü pişen pirinçlerin üzerine dökelim ve karıştırarak kaynamaya bırakalım.
4. Kaynayan sütlacımızın altını kısalım ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte ara ara karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirelim.
5. Pişen sütlacımıza şekeri ilave edelim ve karıştıralım. Ocağımızı hemen kapatalım, şeker ekleyince sütlacımız dibine tutmaması için. İsteğe göre vanilya şekeri ekleyebilirsiniz, biz sade sevdiğimizden eklemedim.
6. Sütlacımızı servis kaselerine koyalım ve soğuması için bekletelim.
7. Soğuyan sütlacımızın üzerini tarçın ya da fındık içi ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Anne Sütlacı Tarifi için Resimli Anlatım