Ankara Çöreği Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat
Ankara Çöreği Tarifi için Malzemeler
- 1 paket instant maya
- yarım su bardağı erimiş margarin
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
- 2 su bardağı ılık su
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı tuz
- aldığı kadar un
- bir miktar un ile maya karıştırılır.
Ankara Çöreği Nasıl Yapılır?
- Diğer malzemeler ilave edilerek kontrollü bir şekilde un eklenir ve yumuşak bir hamur yoğrulur.
- Hamurun üzeri kapatılarak 2 saat mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamur tekrar yoğrulur ve yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.
- Tezgah üzerinde uzun şerit haline getirilen hamurlar iki ucu birleştirilir ve büklümlü şekil verilerek tepsiye dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
