Alman Çöreği Tarifi
10-12 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk
Alman Çöreği Tarifi için Malzemeler
- 500 gr un
- 250 ml ılık süt
- 4 adet yumurta sarısı
- 1 paket yaş maya
- 80 gr şeker
- 60 gr tereyağı, oda sıcaklığında
- bir fiske tuz
- 1 paket vanilya
- kızartmak için 1 lt sıvı yağ
- i̇çi için kuşburnu reçeli
- kahvaltılık çikolata
- üzerine serpmek için pudra şekeri
- 100 gr bitter çikolata
Alman Çöreği Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına malzemelerin hepsini ekleyin ve hamurunuzu yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurunuzun üzerini kapatın ve 1,5 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru 80 gr olacak şekilde eşit parçaya ayırın. 12 adet çıkacaktır.
- 12 adet kare şeklinde yağlı kağıt kesin ve elimizde yuvarlayarak teker teker kesmiş olduğunuz yağlı kağıtların üzerine aralıklı bir şekilde dizin. Temiz bir bez ile üzerini kapatın ve 2 saat dinlendirin.
- Derin bir tavaya yağınızı alın ve ocakta kızdırın. Yağ kızdıktan sonra ocağın altını orta derece alın ve hamurlarınızı kızartın.
- Kahvaltılık çikolatayı kavanozuyla birlikte kaynar suda bekletip eritin. 6 tanesine kuşburnu reçeli, 6 tanesine çikolata sıkın ve üzerine pudra şekeri serpip, servis yapın.
