Açık Poğaça Tarifi
8-10 Kişilik | 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 40dk
Açık Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 3,5 su bardağı un
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağından biraz eksik sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- kaşar veya beyaz peynir
- yeşil biber
- kapya biber
- cherry domates
- 1 adet yumurta sarısı
- susam
Açık Poğaça Nasıl Yapılır?
- Unu bir kabın içine alın ve maya, toz şeker ve tuzu ekleyin. Tereyağını ilave edip una yedirin.
- Geri kalan malzemeleri de ekleyin ve hamuru güzelce yoğurun. Eğer hamur sert gelirse azar azar un ilave edin.
- Hamurun üzerini kapatın ve en az 1 saat mayalanması için kenara koyun.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın, biraz yoğurun ve 10 bezeye bölün.
- Bezeleri avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Bir çay bardağının alt kısmını una batırıp hamurların ortasına bastırarak çukur oluşmasını sağlayın.
- Çukur kısımlara sırasıyla peynir, domates ve biber parçalarını koyun.
- Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Açık Poğaça Tarifi için Resimli Anlatım
