3 Malzemeli Lavaş Ekmeği Tarifi
14-16 Kişilik | 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 45dk
3 Malzemeli Lavaş Ekmeği Tarifi için Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
3 Malzemeli Lavaş Ekmeği Nasıl Yapılır?
- Uygun bir kaba un ve tuzu alıp karıştırarak orta kısmı çukurlaştıralım.
- Ardından çukur kısma sıvı yağ ve sıcak suyu ilave edelim.
- Kenarlardaki hamuru yavaş yavaş suya katarak yoğurmaya başlayalım. Hamur toparlanıncaya kadar yoğurmaya devam edelim.
- Hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alalım ve toparlayalım.
- Streç filmden bir parça alalım. Hamuru ortasına yerleştirerek iyice saralım ve 20 dakika kadar dinlenmesi için bekletelim.
- Sürenin sonunda hamuru tezgaha alarak önce ikiye keselim. Daha sonra toplamda 16 eşit parça olacak şekilde bölelim.
- Hamur parçalarını elimizde yuvarlayarak beze haline getirelim. Her bir bezeyi un serptiğimiz tabağa dizelim.
- Bu arada bezelerin kurumaması için üzerlerini temiz bir bez ile kapatalım.
- Bezelerden birini alarak oklavayla açmaya başlayalım. Yapışmaması için tezgaha ya da hamurun üzerine her seferinde biraz un serpelim.
- Bezelerimizi tavanın boyutunda açtıktan sonra hamurun fazla ununu alalım ve yağsız tavaya yerleştirelim.
- Altı kızarıp üzeri hafif hafif göz göz olmaya başlayınca tersini çevirerek pişirmeye devam edelim.
- Tüm bezeler bitinceye kadar lavaşları hazırlayıp tavada pişirmeye devam edelim.
- Ekmeklerimizi temiz bir bez arasında bekletelim.
- En son ekmeklerin altına ve üstüne sprey şişeyle su sıkalım. Ardından üzerlerini temiz bir bezle örtelim.
- Lavaş ekmeklerimiz servise hazır.