Zerdeçallı Elmalı Kurabiye Tarifi

Name: Zerdeçallı Elmalı Kurabiye Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 125 gr tereyağı veya margarin; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı yoğurt; yarım su bardağı pudra şekeri; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı nişasta; 1 çay kaşığı zerdeçal; 1 paket vanilya; 4 su bardağı un; 3 adet elma; 1 su bardağı şeker; 1 tatlı kaşığı tarçın; 1 çay bardağı fındık içi; pudra şekeri

baharimsilezzet61

16 Kişilik | 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 45dk

Zerdeçallı Elmalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

125 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı zerdeçal
1 paket vanilya
4 su bardağı un

i̇ç harcı için;

3 adet elma
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı fındık içi

üzeri için;

pudra şekeri

Zerdeçallı Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

İlk olarak iç harcı hazırlamak için elmaları soyup rendeleyin. Bir tavaya alın ve üzerine şekeri ekleyip karıştırın.
Elmalar suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Tamamen kurumamasına dikkat edin.
Ocaktan alıp tarçın ve fındık içini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hamur için tereyağı veya margarini bir kaba alın. Diğer malzemeleri de ekleyip unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahın üzerinde oval şekilde açın. Hamurun kolay açılması için un serpmenize gerek yok.
Hazırladığınız hamurdan alıp tezgahın üzerine yayın. Üzerine elmalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Uç kısmı altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.