Yumurtalı Patates Mıhlaması Tarifi
2-4 Kişilik | 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 25dk
Yumurtalı Patates Mıhlaması Tarifi için Malzemeler
- 4 adet patates
- 1 adet büyük soğan ya da 2 adet küçük soğan
- 200 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- sıcak su
- 4 adet yumurta (isteğe göre azaltılabilir veya arttırılabilir)
- tuz
- karabiber
- pul biber
- sıvı yağ
Yumurtalı Patates Mıhlaması Nasıl Yapılır?
- Öncelikle geniş bir tencereyi ocağa alın. İçine kıymayı koyup suyunu çekene kadar kavurun.
- Suyu çekilen kıymanın üzerine sıvı yağ ekleyin ve karıştırın.
- İnce ince kıyılmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kavrulan soğanın üzerine salçayı ekleyin, biraz karıştırın ve küçük küp şeklinde kesilmiş patatesleri içine ilave edin. Yaklaşık 5 dakika kadar kavurun.
- Patateslerin üzerini geçecek şekilde sıcak suyu ilave edin. Ardından tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayan yemeğin altını en kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Altını kapatmaya 5 dakika kala kapağı açın ve yumurtaları birer birer aralıklarla yemeğin üzerine kırın.
- Kapağını kapatın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Yumurtalı patates mıhlamanızı sıcak servis yapın.
