Tereyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi
16 Kişilik | 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 50dk
Tereyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 200 gr tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- yarım çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 4-4,5 su bardağı un
- 4 adet elma
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- yumurta sarısı
Tereyağlı Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcı hazırlayalım. Bunun için elmaları soyup rendeleyin.
- Bir tavaya alıp üzerine şekeri ekleyin ve elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Kurutmamaya özen gösterin.
- Ocağın altını kapatıp üzerine tarçın ve cevizi ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Yoğurma kabına yumuşamış tereyağı veya margarini alıp üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve unu azar azar ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar ekleyin.
- Hamuru ikiye bölüp iki yağlı kağıt arasında merdane ile açın.
- Yuvarlak kurabiye kalıbıyla kesip elmalı harçtan koyun ve kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve hamurların hepsini bu şekli hazırlayıp tepsiye alın.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla çizin.
- 180 derece fırında 30-35 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp servis tabağına alın.
Tereyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi için Resimli Anlatım
