Portakal Marmelatlı Kurabiye Tarifi

Name: Portakal Marmelatlı Kurabiye Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 125 gr tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında); 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta sarısı; 1 su bardağı pudra şekeri; 1 su bardağı nişasta (mısır nişastası); aldığı kadar un (yaklaşık 1,5-2 su bardağı kadar); 2 adet portakal; 1,5 su bardağı toz şeker

sunum_agaci

10-12 Kişilik | 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 35dk

Portakal Marmelatlı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

125 gr tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta (mısır nişastası)
aldığı kadar un (yaklaşık 1,5-2 su bardağı kadar)

portakal marmelatı için;

2 adet portakal
1,5 su bardağı toz şeker

Portakal Marmelatlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

İlk olarak marmelatı hazırlamak için portakalları soyup beyaz kısımlarını aldıktan sonra robottan geçirin.
Daha sonra bir tencereye aktarın ve şekeri ekleyerek ocağa alın. Orta ateşte ara ara karıştırarak 20 dakika kadar koyulaşana kadar pişirin.
Hamur için, un hariç diğer malzemeleri bir araya getirin ve iyice karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayarak yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Hamurlarınızı ortalarından hafifçe bastırarak çukur oluşturun. Bu işlem için bir soda şişesi kullanabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra iyice soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin ve ortasına hazırladığınız marmelattan koyun.