Nişastalı Kurabiye Tarifi
10-12 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk
Nişastalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 250 gr margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri (biraz daha şekerli tat seviyorsanız arttırabilirsiniz)
- 4 su bardağı mısır nişasta
- 4 yemek kaşığı un
- 80 gr bitter ya da sütlü çikolata
Nişastalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Hamur için gerekli olan bütün malzemeler iyice karıştırılır.
- Ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
- Hamur buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilir.
- Dinlenen hamur iki yağlı kağıt arasında yaklaşık bir cm kalınlığında açılır.
- İsterseniz bir kalıp ya da kare kare keserek şekillendirilir.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir. (Kontrollü pişirin, çabuk pişiyor.)
- Fırından çıkan kurabiyeler hafif yumuşak olabilir. İçerisinde nişasta olduğu için soğudukça sertleşip kıvamını alacaktır.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirilir.
Nişastalı Kurabiye Tarifi için Resimli Anlatım
