Kakaolu Susamlı Kurabiye Tarifi

Kakaolu Susamlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Bir yoğurma kabında tereyağı, yumurta sarısı, pudra şekeri ve sıvı yağı karıştırın.
2. Kabartma tozunu ekleyerek kontrollü bir şekilde unu ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Biraz hamurun üzerine şekil vermek için ufak bir parça ayırın ve ayrı bir kabın içine koyun.
4. Kalan hamura kakaoyu ekleyip tekrar yoğurun.
5. Kakaolu hamuru iki yağlı kağıt arasında açın ve yuvarlak bir kalıpla veya su bardağı yardımıyla daireler çıkarın.
6. Ayrı kabın içine koyduğunuz yumurta akını diğer bir kaba susamla birleştirin.
7. Kurabiye hamurlarının kenarlarını önce yumurta akına, ardından susama batırarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Aynı işlemi kakaolu hamur bitene kadar tekrarlayın.
9. Ayırdığınız beyaz hamuru yağlı kağıt üzerinde açın ve yıldız şeklinde kesin.
10. Yıldızların tam ortasına birer damla çikolata yerleştirin.
11. Tepsideki kakaolu kurabiyelerin tam ortasına fırça yardımıyla biraz yumurta akı sürün ve hazırladığınız yıldızları hafifçe bastırarak yerleştirin.
12. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kurabiyeler çatlayana kadar pişirin.

Kakaolu Susamlı Kurabiye Tarifi için Resimli Anlatım