Frambuazlı Pastane Kurabiyesi Tarifi

Name: Frambuazlı Pastane Kurabiyesi Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250 gr oda sıcaklığında tereyağı (tercihen margarin); 1,5 su bardağı nişasta; 1 su bardağı pudra şekeri; 1 adet yumurta; yarım su bardağı sıvı yağ; yarım paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı); 1 su bardağı frambuaz; 1 çay bardağı şeker (şeker miktarını damak zevkinize göre arttırabilirsiniz); 1 çay bardağı su; 2 tatlı kaşığı nişasta

sunum_agaci

16 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk

Frambuazlı Pastane Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

250 gr oda sıcaklığında tereyağı (tercihen margarin)
1,5 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

frambuaz sosu için;

1 su bardağı frambuaz
1 çay bardağı şeker (şeker miktarını damak zevkinize göre arttırabilirsiniz)
1 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı nişasta

Frambuazlı Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Hamur için oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini, sıvı yağı, yumurtayı, nişastayı ve pudra şekerini karıştırın.
Ardından kontrollü bir şekilde unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve parmağınızla ortasına bastırarak çukur şekli verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Bu esnada frambuaz sosunu hazırlayın. Küçük bir tencereye frambuaz ve şekeri koyun. Bir çay bardağı su içerisinde iki tatlı kaşığı nişastayı açıp frambuaz karışımına dökün.
Karışım kaynayıp kıvam alana kadar karıştırın.
İyice soğuyan ve fırından çıkan kurabiyelerin ortalarına çay kaşığı yardımıyla frambuaz sosunu dökün.
Not: Kurabiyeleri fırından çıkarırken beyaz kalmasına dikkat edin. İçerisinde nişasta olduğu için soğurken sertleşecektir.