Fırında Brokolili Makarna Tarifi

Name: Fırında Brokolili Makarna Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250 gram makarna; 6-7 adet mantar; 1 adet kırmızı biber; 1 adet küçük brokoli; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; yarım yemek kaşığı domates salçası; yarım çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 2 su bardağı süt; 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri; yarım çay kaşığı tuz; yarım çay kaşığı karabiber

nerminyazilitas

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 50dk

Fırında Brokolili Makarna Tarifi için Malzemeler

250 gram makarna
6-7 adet mantar
1 adet kırmızı biber
1 adet küçük brokoli
1 adet soğan
1 diş sarımsak
yarım yemek kaşığı domates salçası
yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

beşamel sosu için;

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
yarım çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber

Fırında Brokolili Makarna Nasıl Yapılır?

Tencereye sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı alın ve soteleyin.
Ardından sırasıyla kırmızı biber, mantar, brokoli ve salçayı ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak sotelemeye devam edin.
Makarnayı da ekleyip birkaç tur karıştırın, ardından 3 su bardağı sıcak su ekleyin. Makarnalar suyunu çekince borcama alın.
Beşamel sosu için tereyağını eritin, unu ekleyin ve unun kokusu çıkana ve köpürüp kavrulana kadar karıştırın.
Soğuk sütü yavaşça ekleyerek karıştırmaya devam edin ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Sosun içine rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Beşamel sosu fırın makarnasının üstüne gezdirin ve kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynir kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve ardından afiyetle tüketin.