Elmalı Kalburabastı Kurabiye Tarifi

Name: Elmalı Kalburabastı Kurabiye Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış); 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı yoğurt; yarım su bardağı pudra şekeri; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; 3,5 su bardağı un; 4 adet elma; 4 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tarçın

sunum_agaci

16 Kişilik | 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 45dk

Elmalı Kalburabastı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

250 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un

i̇ç harç için;

4 adet elma
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kalburabastı Kurabiye Nasıl Yapılır?

İlk olarak elmalı iç harcı hazırlamak için elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Bir tencereye rendelediğimiz elmaları alıp üzerine şekeri ekleyerek suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra tarçın ve cevizi ekleyip karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.
Hamur için verilen bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurma işlemine devam ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlıyoruz. İsterseniz hamuru elinizle bastırarak şekil verebilirsiniz. Orta kısmına elmalı harçtan koyup hamuru kapatıyoruz. İsteğe bağlı olarak farklı şekiller de verebilirsiniz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurları diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyelerin üstü hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirip servis yapıyoruz.