Çikolatalı Kuki Tarifi
16 Kişilik | 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 45dk
Çikolatalı Kuki Tarifi için Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gr bitter çikolata
- 100 gr tereyağı
- 1 silme kaşığı kabartma tozu
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı kıyılmış yer fıstığı
- i̇steğe bağlı bitter ve beyaz damla çikolata (ürünün üzeri için)
Çikolatalı Kuki Nasıl Yapılır?
- Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- Eriyen çikolataya toz şeker ekleyerek iyice çırpın.
- Yumurtaları, vanilyayı, kabartma tozunu ve karbonatı ekleyerek karıştırın.
- Unu kontrollü olarak ekleyin ve spatula ile iyice karıştırın.
- Karışıma kıyılmış yer fıstığını ekleyin ve hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan dondurma kaşığı ile top şekli verin. Hamur yumuşak olacak, fazladan un eklemeyin.
- Kurabiye hamurlarını 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 13-14 dakika pişirin. Çikolatanın yanmaması için daha fazla fırında tutmayın.
- Fırını kapattıktan sonra tepside bir süre bekletin ve sonra kurabiyeleri alın. İlk çıktığında çok yumuşak olabileceği için hemen alırsanız parçalanabilir.
- Henüz yumuşakken isterseniz üzerine beyaz damla çikolata batırabilirsiniz.
