Çatlak Kurabiye Tarifi
8-10 Kişilik | 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 30dk
Çatlak Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 2 yumurta
- 3 kaşık pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- 1 portakal kabuğu rendesi
- yarım çay bardağı portakal suyu
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı zerdeçal (şart değil)
- bolca pudra şekeri
Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri çırpalım. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
- Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyip spatula ile karıştıralım. Ele yapışan bir hamur olacak.
- Hamurun üzerini streç film ile kapatıp en az 1 saat buzdolabında bekletelim.
- Buzdolabından çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
- Bolca pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 15-17 dakika pişirelim.
- Kurabiyelerimiz hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
- Limonlu yapacaksanız, eğer 3 kaşık limon suyu eklemeniz yeterli olacaktır.