Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi

Name: Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250 gr tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında); 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı sirke; 1 paket kabartma tozu; aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı); 1 adet yumurta sarısı; susam; çörek otu

sunum_agaci

12-14 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler

250 gr tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
susam
çörek otu

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarini, sıvı yağı, sirkeyi, şekeri ve tuzu alıp karıştırın.
Kabartma tozunu ekleyip yavaş yavaş un ilavesi yaparak hamuru toparlayın. Yumuşak kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına şerit şeklinde açın.
Şeritlerin kenarından tutup orta kısımdan daire şeklinde birleştirin. Alt kısımlarını da içe doğru daire şeklinde kıvırarak şekillendirin.
Bütün hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Son olarak çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.