Bayatlamayan Tuzlu Atıştırmalık Tarifi
10-12 Kişilik | 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 50dk
Bayatlamayan Tuzlu Atıştırmalık Tarifi için Malzemeler
- 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış teremyağ
- 1 adet yumurta beyazı
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı sirke (elma sirkesi kullandım, fakat fark etmez)
- 2 çorba kaşığı soğuk su
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- çay kaşığı ucuyla mahlep (isteğe bağlı)
- 2 çorba kaşığı pekmez
- yarım su bardağı su
- susam
- çörekotu
Bayatlamayan Tuzlu Atıştırmalık Nasıl Yapılır?
- Öncelikle un hariç tüm malzemeleri bir kabın içine alın ve karıştırın.
- Elemiş olduğunuz unu azar azar ekleyerek bir taraftan yoğurun.
- Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
- Yoğurduğunuz hamuru bir streç filme sarın ve buzdolabında 30-40 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan cevizden küçük parçalar alın ve elinizle yuvarlayın.
- Önce pekmezli suya, daha sonra susama ya da çörekotlu susam karışımına bulayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.
Bayatlamayan Tuzlu Atıştırmalık Tarifi için Resimli Anlatım
