Baharatlı Tuzlu Kıyır Kurabiye Tarifi

Name: Baharatlı Tuzlu Kıyır Kurabiye Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 150 gr margarin (oda sıcaklığında); 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine); yarım çay bardağı yoğurt; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 3 yemek kaşığı sirke; 1 yemek kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı kekik; 1 yemek kaşığı toz fesleğen; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı haşhaş; 1 paket kabartma tozu; aldığı kadar un; 1 yumurta sarısı (ayırdığımız); mavi haşhaş

sunum_agaci

16 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk

Baharatlı Tuzlu Kıyır Kurabiye Tarifi için Malzemeler

150 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
yarım çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı toz fesleğen
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı haşhaş
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un

üzeri için;

1 yumurta sarısı (ayırdığımız)
mavi haşhaş

Baharatlı Tuzlu Kıyır Kurabiye Nasıl Yapılır?

Bir kapta margarin, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, toz şeker, tuz, sirke, pul biber, kekik, toz fesleğen, karabiber ve haşhaşı karıştırın.
Kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Yavaş yavaş un ilave ederken hamuru yoğurun. (Hamurun ele yapışmaması için kontrollü bir şekilde un ekleyin. İhtiyaç duyduğunuz kadar un kullanın)
Hamuru iki parçaya bölün. Bir bezesi merdane yardımıyla ince olmayacak şekilde açın.
Hamur kesici ile şekiller verin. Rulo şeklinde sarıp kesin. Kestiğiniz ruloları istediğiniz boyutta enlemesine kesin.
Şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. (Dilerseniz farklı şekillerde de yapabilirsiniz)
Ayırdığınız yumurta sarısını hamurların üzerine sürün. (Eğer biraz daha kırmızı bir renk isterseniz yumurta sarısına bir çay kaşığı pekmez ekleyip bu şekilde sürebilirsiniz)
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirin.