Yoğurtlu Tel Şehriye Salatası Tarifi

Yoğurtlu Tel Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?

1. Tel şehriyenin yarısından fazlası sıvı yağ ile kavrulur ve kahverengileşinceye kadar karıştırılır.
2. Şehriyelerin üzerine kalan şehriyeler eklenir ve karıştırılır. Şehriyelerin iki farklı renkte olması gerekmektedir.
3. Ardından şehriyelerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilavesiyle pilav gibi pişirilir.
4. Diğer yanda rendelenmiş havuçlar sıvı yağ ile hafifçe kavrulur.
5. Pişmiş ve demlenmiş olan şehriyeler büyük bir kaba alınır.
6. Üzerine kavrulan havuçlar eklenir.
7. Salatalıklar rendelenip suyu sıkılarak eklenir.
8. Dereotu ince doğranarak eklenir.
9. Yoğurt, sarımsak ve mayonez karıştırılıp damak tadınıza göre tuz eklenerek çırpılır.
10. Çırpılmış karışım salatanın üzerine eklenir ve hepsi güzelce harmanlanır.